企業名
下部組織として
居酒屋集客実践会を運営
事業内容
１、飲食店コンサルティング事業
２、飲食店プロデュース事業
３、各種セミナー活動
４、大手ビールメーカーとの提携による、店舗診断業務。
５、媒体執筆活動
６、起業家支援事業
７、居酒屋集客実践会を主宰として運営
経営理念
我々はホスピタリティマインドを通じて、地域の飲食店の活性化を担い、
更には地域全体の活性化に貢献する。
ビジョン
我々は店舗のマインド部分のお掃除やさんです。店舗が掃除しなければどんどん汚れていくのと同じように店舗のマインドも磨き続けていかねばなりません。
しかしながらマインド部分の汚れというのは目に見えない部分なのでなかなか見つけることが難しい。
そのために私たちが存在するのです。
また我々はスタッフ、オーナー様の目標と実際の現実とのギャップを具体的に算出することにより、その店舗にしか合わないコンサルティングメニューを開発することが可能です。
ですからあくまで目標を立てるのはスタッフ、オーナー様で我々は目標と現実のギャップを埋める活動をお手伝いし、目標達成の喜びをスタッフ、そしてオーナー様に感じてもらいたいと思っております。
そして私たちがコンサルティングすることにより、経営の透明化、スタッフとオーナー様の意思の共有などを図って風通しのよいお店、会社作りを促進してお客様も、スタッフも、そして会社も喜んでもらえるような成果を生み出したいと思っております。
現場主義
我々が提唱する現場主義とは利益の源は全て現場にありということです。
ですから業績改善のプロセスも現場にしかありません。
私達の強みは外食専門のコンサルタントが現場で汗をかきながら
知恵を出してコンサルティングすることです。
それとともに飲食業の労務改善にも全力で取り組みます。
利益の源である現場のスタッフがくたびれているようなお店では
絶対に目標を達成することが難しいからです。
この想いを現場と共有することによって成果を出すスピードも速まり、
目標達成に貢献できると信じております。
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