5月18日付けの福井新聞「ネット稼業」に弊社代表南が掲載されました。
福井新聞に初掲載されました。
福井では９０％のシェアを持つ大型媒体なので身が引き締まる思いです。
今後も頑張りますので応援よろしくお願いします。
代表 南 真昭
日刊県民福井に弊社のホームページ集客が取材されました。
ファムベルシェ4月号に弊社代表南のコラムが掲載されました。
春ですね！身だしなみを整えてみませんか？
身だしなみとおしゃれとの違い
温かくなってきましたね。皆様のお店では身だしなみ
についてどのように考えていらっしゃいますか？
最近スタッフもオシャレな方が増えてきて見栄えにも
非常にこだわっているように感じます。
でも一つ間違っちゃいけないのが、身だしなみと
オシャレを混同してしまうこと。
みなさんはどのような違いがあると思いますか。
身だしなみが整ったスタッフとオシャレなスタッフ。
どちらが印象いいですかね。
私はこう考えています。
オシャレは個人の為にするもので、身だしなみは周
りの人の為にするもの。
これではっきりしませんか。このコラムの題名どおり、
モテるお店になるには・・･オシャレに気を配るよりも
身だしなみの整備が不可欠ではないでしょうか。
例えばカッコいい内装のお店がほこりだらけだと・・・
モテるお店にはなれないですよね。
身だしなみが整うと・・・？
身だしなみは家庭で言う「しつけ」に近い部分が
あります。
身だしなみが整うとお店の姿勢がしゃきっとして凛と
してきます。
私が前職で不振店を再起させるような時はまさにここ
からがスタートでした。
個人の為という認識から周りの人の為にという認識に
変えることにより、ゴミを拾うようになったり、トイ
レの掃除が丁寧になったり。
目に見えない効果がたくさんあります。
せっかくあったかくなってみんな活動的になる季節。
お店の姿勢を正すために、まずは身だしなみチェック
を全員でやってみませんか。
格好いいという個人の意見に惑わされずに、お客様が、
近所の人が見て気持ちいい身だしなみで業務にのぞん
ではいかがでしょうか。
ファムベルシェ3月号に弊社代表南のコラムが掲載されました。
お客様を育てろ！
最高のサービスを追及するために！
お客としての心構え。
先日、あるレストランでランチをしました。
価格もそれなりにするお店で、私も期待して伺いました。
味はもちろん雰囲気も申し分なく、また来たいなと思わ
せるレストランでした。
でも隣に座ったお客のせいでその雰囲気は台無しになり
ました。
女性二人と小さな子供一人の三人で、子供は終始落ち着
かず、テーブルにある物を投げたり落としたり･･･
挙句の果てには子供が黙って遊ぶように音楽の鳴るおも
ちゃを手渡し、ずっと音楽が鳴りっぱなし。
親は一緒に歌いだしたりする始末。
お店の人も見て見ぬふりのような感じです。
私達は食後のコーヒーを一気に飲み干し、そそくさと店
を出る羽目になりました。
私がそのお客様に対して思ったのは「せっかくいいレス
トランに来ているのに損しているな～。」ということです。
最高のサービスを受けるには・・・
せっかくの食事、皆さん、よりよいサービスを受けたい
ですよね。
でも残念ながら先述のお客様はおそらくいいサービスを
受けることは出来ないでしょう。
だから損していると思ったのです。
どうすれば最高のサービスを受けられるのか。
答えは簡単。最高のお客様になることです。
お店は生きています。
ましてや中のスタッフは感情で動く人間なのです。
最高のお客様としてスタッフに接した時、スタッフは間
違いなく最高のサービスを返してくれます。
３０年以上続く伝統の店などでは、いい意味で普通のお
客様を育てて最高のお客様にしてしまう、だから最高の
サービスを提供し続けられる、そんな魅力溢れるお店な
のかもしれませんね。お店側もお客様側もせっかくの食
事、最高を目指してはみませんか？
弊社代表南が朝日新聞の取材を受けました。
取材受けました～。
新聞取材は初めてだったので緊張しました。
これに恥じぬよう頑張ります！
ファムベルシェ２月号に弊社代表南のコラムが掲載されました。
本格靴のショップに口コミの真髄を見た！
お客様を肯定しないプロのサービス！
東京は銀座のとある本格靴のショップ。
本格靴の割には値段が安いということで数年前から購入
するようになったのだが、購入理由は価格だけではない。
そのショップに行くと本物の接客を受けることができる
からだ。
最初に度肝を抜かれたのが
「履きやすい靴を探してるんですが・・・。」
と尋ねたときの答え。
「ウチには履きやすい靴はありません。でも履いている
うちに段々自分にフィットしてくるというものはあります。」
と。
普通の接客とか営業ではニコニコ肯定して答えるのが常識で、
ここでは全くお客様を迎合する接客が無いのです。
特に営業するというのではなく、こちらの質問、不安には
一生懸命答えてくれるのです。
知らぬ間に本格靴の魅力に引き込まれ、一足目を買うに至り
ました。
でもその後が更に素晴らしいサービスだったのです。
究極の口コミの起こし方！
全く営業色の無かった彼が唯一強く勧めるのがシューケア
用品でした。
といっても５００円のクリームなのですが、ケアの仕方を
丁寧に教えてくれて、長く使って欲しいという想いが非常
に伝わってきました。
その後半年ほどして彼から手紙が届きました。
「先日購入された靴はいかがでしょうか。不具合や不都合
ございましたらなんなりとご相談くださいませ。」
と新しい靴ヒモが添えられていました。
私にとって強烈な駄目押しでした。
それから毎年一足そのショップで購入していますが非常に
幸せな気分にさせてくれるお店として私の心にインプット
されています。
単価に関わらず心づくしのサービスをする。
お店の指針か個人の資質かは抜きにして、そういうサービ
スに出会ったとき、幸せな気持ちになって思わず人に話し
てしまうんですよね。
これが本当の口コミなのかもしれないと思った瞬間でした。
福井テレビ・スーパーニュースから取材をお受けしました。
福井テレビスーパーニュース「ふくい人聞録」のコーナーの取材を受けました。
自分の想いが１００％伝わるものではありませんが精一杯伝えようと努めました。
ご覧になった方は感想を教えてくださいね。
起業家育成「リーダーズカフェ」二期生自主勉強会の講師を務めました。
起業家育成「リーダーズカフェ」二期生の勉強会を開催いたしました。
夏に開催したリーダーズカフェ。
そのビジネスプラン発表会に、一期生の代表、そしてプロのコンサルとして
参加させてもらったのがきっかけで今回私に依頼が来ました。
費用もかかっているので、私もしっかり準備して望みました。
ビジネスプラン発表会で皆さんの発表に足りなかったと思うのは
目標の有無と他者と比べての圧倒的な優位性。
その部分をより具体的にするために、目標管理とランチェスター戦略の一部分を
お話させていただきました。
反応はよかったですが、一番の課題は皆様が行動出来るか。
今後のみなさんの活動に期待ですね。
取材・講演の依頼
飲食店の経営に関する、取材、講演、執筆の依頼をお受けいたします。
お気軽にこちらまでご連絡ください。
■メニュー
■ブログ
■メルマガ
